博多鋏

本日は

川尻までお出掛けして来ました

川尻の、工芸会館で

本日より

博多物産展が開催されるとのこと

博多鋏も出展されるらしいので

開催初日をねらって行ってまいりました。

夫が（笑

本日購入したのは

 こちらの５寸です

持ってみると、こんな感じ

前回購入の２本と合わせて

３サイズ、コンプリートです

　

レモン・マーマレード

昨日は

レモンでマーマレードを作りました

前回の時に、中身部分を

そのまま煮込んだら

芯の辺りが、塊のままだったので

今回は、芯の部分と種を取り除いてから

作ってみました。

工程は、撮っていませんが

今回は、１．３ｋｇのレモンを使用

（種や芯を除いた正味）

砂糖は、700ｇ入れてみました。

出来上がりはこちら

大小取り混ぜたビンに、４本

あと、ビンが足りなかった分が

手前の小瓶に1本分くらい

どうせすぐに食べてしまうので

ジップロックのスクリューキャップに入れて

冷蔵庫へ

前回よりも、やや甘めですが

程よい苦味は、同じくらい

まだまだ、残っているレモン

後は、何にしましょう？

ビンを買い足して、マーマレードも追加しますけどね♪

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昨日のベーコンは

前回に続いて

とても、美味しくできておりました♪

と云うことで

本日も、来週分の仕込を致しました。

写真を撮ってないのですが

一緒に、鶏ムネ肉を燻製。

鶏ハム・・・というか

スモークチキンを作ってみました。

仕込段階で、火を通しすぎたみたいで

ちょっと、パサ付き気味

やっぱり、味が薄い・・・

次回は、もう少し改善してチャレンジです。

昨日のパンで

昨日焼いたパンで

ハンバーガー？

ハンバーグは入ってないけど・・・

ハンバーガーでいいの？

 一番下に、厚切りのベーコン

サニーレタス・目玉焼き・トマト

具材は、それだけ

調味料も一切無しで作ってみましたが

とても、美味しく頂けました♪

昨日のパンですが

生地は、食パンの物

食パン用の生地を、まるパンにしただけで
とてもプレーンな味

ハンバーガーとか、ホットドッグ
サンドイッチには、あまり味が無い方が良い感じ

こちらは、今週のベーコン

明日、朝食で味見します

今回も、美味しいといいな！

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伐採

本日は、父の手伝いで

実家の山へ

木を切るので

ロープ引きをしてくれとの依頼。

これが

 こんなんなりました

 おおよそ、１時間半の作業でした。

この木は、お茶摘みのとき

休憩をする時に、木陰を作ってくれて

とても重宝していたのですが

父は、以前から

切りたくて切りたくて、仕方が無かったみたいです。

まあ、持ち主の意見なので

仕方ないですかね・・・。

午後からは、買い物に出て

帰宅してから、久しぶりにパンを焼きました。

まるパンを焼くのは初

形も大きさも不ぞろいです

（８等分にしたはずなのに・・・、おかしいな・・・）

オーブンのくせで、右奥の方が

焦げ目が強く出ています。

写真で見るよりも、実物は焦げてませんよ

私としては、焦げ色が付いている物の方が

美味しそうな感じがするくらい

明日の昼食になる予定です

自家製のベーコンをはさんで

ハンバーガーにするつもりなのです。

美味しいといいな～

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また、写真撮り忘れた・・・

昨日は

午前中は手芸教室

午後からは

久々に、布草履を作りました。

友人の初孫が、誕生祝いをするそうで

その為の、わらじが欲しいと

先日、相談されまして

「布草履で良かったら」

って、ことで引き受けて

誕生祝なので、何時もみたいに

割いた布っていうのも、何だし・・・

アクリルコードを使って、草履を作ってみました。

久々に作ったのと

使い慣れない素材だったのとで

ちょっと？ぶちゃいく・・・

だったのですが

折角なので、写真を撮ってＵＰしよう♪

とか、思っていたのに・・

何時もの如く、写真撮り忘れた

暇ができたら、自分の部屋履きを作ろう！！

ついでに、作業台も！！

足の指に掛けての作業は、疲れます・・・

しいたけ栽培

本日は

『シイタケ栽培体験教室』

へ、お出掛けしてまいりました。

　ほだ木用の材木

これに、ドリルで穴を開け・・・

るのですが

１０人くらいのグループで

男性陣が、穴を開け

女性陣が、駒を打ち込む・・・のですが

あまりにも、ものすごい勢いで進んでいくので

写真を撮るのを、すっかり忘れてまして（笑

こちらの写真も、打ち込み忘れの確認作業中の様子を

撮らせて頂いた次第・・・。

こちらは、打ち込み終わったほだ木

こちらの施設では、試験的な

シイタケ栽培をされていて

その施設がこちら

外観

中の様子

中に入る事はできませんので

入り口の隙間から、撮影しました。

こちらのほだ木は

最近置かれたばかりなので、保湿の為に

ビニールシートが掛けられているそうです。

本日、駒打ちをしたほだ木は

こちらの施設で管理していただき

しいたけが収穫できるようになった

一年半後くらいに

取りに行く事になっています。

至れり尽くせりで、昼食代込みの￥1,700は

お値打ちです！！

ちなみに、一人当たり５本

夫と二人での参加ですので

１０本のほだ木がやって来ます。

そこそこ肉体労働ですが

とても楽しかったので

是非

来年も参加したいな～♪

めざせ！！しいたけ食べ放題

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