レモン・マーマレード

昨日は

レモンでマーマレードを作りました

前回の時に、中身部分を

そのまま煮込んだら

芯の辺りが、塊のままだったので

今回は、芯の部分と種を取り除いてから

作ってみました。

工程は、撮っていませんが

今回は、１．３ｋｇのレモンを使用

（種や芯を除いた正味）

砂糖は、700ｇ入れてみました。

出来上がりはこちら

大小取り混ぜたビンに、４本

あと、ビンが足りなかった分が

手前の小瓶に1本分くらい

どうせすぐに食べてしまうので

ジップロックのスクリューキャップに入れて

冷蔵庫へ

前回よりも、やや甘めですが

程よい苦味は、同じくらい

まだまだ、残っているレモン

後は、何にしましょう？

ビンを買い足して、マーマレードも追加しますけどね♪

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