今更ですが・・・

西米良へ行った時に

彼岸花がとてもきれいに咲いていて

せっかく撮った写真を

ＵＰしていなかったことに

今更ながら気付きまして

大して上手く撮れた写真ではないのですが

自己満足の為に

遅ればせながらＵＰします（笑

どなたか、個人のお宅だと思われますが

土手の部分が一面の彼岸花で・・・

車を路肩に止めて、勝手に撮らせて頂きました

反対側をみると、橋の下辺りでは

鮎の友釣りでしょうか？

釣りをされている方も・・・

ＵＰ出来て、すっきりしました（笑

紫根染め

昨日は、竹田までお出掛け

“紫根染め”の体験をしてきました。

紫根染に使う植物は

紫草と書いて

ムラサキと読むのだそうです。

この紫草の根っこが紫根

こちらです

掘りあげて土をはらって乾燥させたものです

（はらってはありますが、多少の土は残っています）

これを細かく刻んで袋に入れ

水の中で揉み出し、染液を抽出します

ある程度の色が出たら

桶に溜めていきます。

こちらは、色素抽出が終った後の紫根です

 

ちなみに

紫根は、土がついたままの状態で使います。

洗うと、色素も流れ出てしまうからだそうです

桶に溜める際にには、布で越して

土を取り除きます。

まずは地入れ液に浸して、染めの準備をします

染めむらが出ないようにする為だそうです

いよいよ染色

先ほど抽出した染液は、薄めて使います

 染液の入ったボールをカセットコンロにスタンバイ

 地入れの済んだ布を軽く絞り

 布を広げながら、折り畳みつつ染液にひたして

コンロに火をつけます

４０℃まで温度を上げて行きますが

ボールの底が熱くなるので、布が焦げてしまわないように

底から浮かせつつ

でも

布が、染液からは出ないようにしながら温めます

４０℃になったら、コンロの火を消し

染めむらが出ないように、ひたすら布を繰ります。

２５分ほど・・・

出来るだけ、４０℃をキープです

２５分経ったら

軽く絞り

水洗い

水洗い後、媒染液にて媒染２５分

媒染液に浸けると、見る間に色が変わります

そして、水洗い

と云う工程を、５回繰り返します

３回ほど繰り返すうち、最初は透明だった媒染液がこんな色に

通常は、５回染めだそうですが

今回は、参加者も少なく

手際よく作業が進んだので、６回染めが出来ました♪

染液６回目が終了後、水洗いして終了です

最後は、軽く絞って干しますが

太目の物干し竿を利用するか

ハンガーや紐などを利用する場合

２本を用意し、間隔を開けて干すと良いとの事でした。

細い紐やハンガーに掛けて干すと

かけていた部分の色が抜けて、むらになってしまうそうです。

昼食は、地元食材のお弁当

こんにゃくのお寿司がとても美味しかった♪

８：３０～１５：３０までの体験でしたが

お昼休みも早々に切り上げて、頑張ったので

６回染めをしたにも拘わらず

１５：１０位には、終了いたしました。

今回は“えきすぱ”のイベントの一環でしたが

１１月には、毎年恒例の紫根染め体験があるそうですよ

こちらは、参加者が少なかった場合のみ

ネットでのお知らせがあるらしいです。

ゆたーとへ行ってきました。

本日は

西米良のゆたーとへ

行って来ました

一日１０食限定の“鮎御前”を食べに・・・

　こんな感じです

まず初めに

鮎飯がやって来ます。

固形燃料に火をつけた状態でやって来ます。

火が消えたら、５分ほど蒸らして出来上がります

 間も無く、鯉こくやお刺身が

こちらを食べている間に、ご飯が炊き上がります

 続いて、鮎の塩焼き

 今日の鮎は、結構大きめなので一匹です

が

小さめの鮎だと、塩焼きとみそ焼きの二匹になります。

そうこうしている間に、ご飯が炊き上がりました

 かき混ぜます

 中々、美味しそうです

鮎の塩焼きの骨抜きをしてみました

鮎御前の鮎は、全て天然物だそうです。

 デザートは、柚子アイス

 シャーベットではなく、柚子風味のアイスクリームです。

さっぱりしていて、とても美味しゅうございました♪

天然鮎を使って2,500えんは、お値打ちです！！

ゆたーと入り口です　

営業時間はこちら

鮎御前を食べたい方は

事前の予約をお勧めします。

本日は、１２：００時点で
１０食が終了しました。

ちなみに、期間は９月いっぱいです

お風呂トート

久しぶりの更新です

もろもろの仕事を片付けて

ぼちぼちと

商品作りを始めました

まずは

手始めに“お風呂トート”

バケツ型のトートバッグです

製作途中ですが

こんな感じになってます

この後、底布をつけて

持ち手をつけて、出来上がりなのですが

『内ポケットを付けた方が良いかな？』

と、思うので

どんな感じで付けようか思案中。

２・３日中には仕上げる予定

同時進行で、他の前掛けでも作るつもりなので
仕上がったら全部ＵＰします

ちなみに
“ｍｉｎｎｅ”にて販売予定です

台風一過

『台風一過の青空』

って、訳には行きませんでしたが

台風が、なんとか過ぎ去ってくれて

ほっとしています

台風の規模と、通過したコースは

我が家にとっては、かなり厳しい感じだったのですが

台風の速度が速まっていたお陰で

大した被害も無く

ほっと、胸を撫で下ろしています。

先日、家の周りに

雨よけの為の、屋根などを作ったところだったので

どうなる事かと

少々、不安があったので

何事も無くて、一安心です

以前

熊本を縦断していった台風で

フェンスを飛ばされたり

玄関ゲートが曲がってしまったりと

結構、トラウマになっていたりするので

台風対策だけは、いつもバッチリするんですけどね

そのお陰もあって

庭の野菜が、ちょっと倒れたりした程度です。

何でも、準備って大切ですね（笑

エビ→タイ？

今年も

ソコソコ豊作だったミョウガ

先日、夫が

会社の方におすそ分け

で

それが

こんなんなって、帰ってきました。

シャインマスカットです

ちなみに

夫は、どっちかって言うと

ブドウが苦手

皮に含まれる、渋みが苦手らしいです。

ところが

このシャインマスカットは、渋みがまったく感じられません。

ひたすらに甘い

かなり、糖度が高いと思われますが

爽やかな甘さです

ちなみに

種無しで皮ごと食べられます。

それにしても

どう考えても釣り合わないでしょ・・・

あまりにも、悪いので

お盆明けには、ヘベスを持って行ってもらいます

大好きなパン屋さんが閉店

そういえば

先月末に、別府に行った時に

いつものように

お気に入りのパン屋さんに行って見ると

お店の棚に、販売用のパンが

一つも置いてない・・・

予約分の棚には、沢山置いてあるのですが・・・

お店の方に声を掛けてみると

「本日で閉店です」とのこと

・・・・・・・・。

『ええ～～っ！！』

別府に行った時の楽しみが！！

別府駅市場入り口の、古くて小さなパン屋さん

カナンベーカリー

 従業員の方も、ほとんどがご高齢でしたので

仕方ないのでしょうね・・・

残念でなりませんが

従業員の皆様
長い間
お疲れ様でした。