昨年は、梅サワーのみの挑戦でしたが
今年は、梅シロップにも挑戦。
６月１日に漬け込みました
グラニュー糖使用です
ほんで、本日はこんな感じ
ずいぶんと、果汁が出てきました。
８号のビンに、梅を３．５ｋｇ入れて
同量のグラニュー糖を投入！！したかったのですが
ビンが一杯になってしまったので、今の所３ｋｇ
砂糖の位置も、大分下がってきているので
梅の上部が出てきたら、残り５００ｇを加える予定。
梅サワーは、長期保存できますが
シロップは、夏の間に飲んでしまわなくては・・・
今年の夏は、梅シロップで乗り切ります！！
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