肉巻き玉子

昨日のゆで卵に肉を巻きました。

肉を巻いたら、仕付け糸でぐるぐる。

すき焼き用で売っていた肉を購入したのですが

パックに入っているときには、

一枚肉が入っているように見えたのに

開けてびっくり！！

ほぼこま切れ状態です。

縦横に巻きつけて、何とか形にして

糸を巻きつけました。

予定していたよりも、ずっと・時間が掛かってしまいました・・・。

しょうゆ・みりん・酒・ざらめで一煮立ち。

冷めるまで、このまま置いて味を含ませます。

昨日、娘達と切ったごぼうも下茹でしました。

つわと一緒で、切った後に漬けておいた

灰汁水で茹でると、白っぽくきれいに仕上がりますね。

きんぴらごぼう

娘達と一緒に、きんぴら用のごぼうを切りました。

といっても、実家のお節用

実家のお節は、一通りの縁起物が

お重に入っているわけではなく

きんぴら・ごまめ・数の子・昆布巻き

黒豆・かまぼこ・・・。

とにかく、自分達が好きな物しか作りません。

主に、つまみ系ですね

しかも、お正月用というよりは

１２月３１日の年越しの際に

つまみとして、食します。

お重に詰めたりもしませんよ。

ごぼう８本分です。

指先が、つわをむいた時みたいになってしまいました。

 爪の間は、真っ黒です。

こちらは、肉巻用のゆで卵

ゆで終わって、火を止めてみたら

真ん中辺りに写っている玉子の殻が

つるんっ♪と剥けていました。

明日は、朝一でそばを打って

実家へ移動。

一日中

お節と年越し用の料理に掛かりきりになります。

分け前

昨日の餅つき

全部で、一斗つきました。

（おおよそ、１６ｋｇです）

最初の２升で、鏡餅。

残りは全部、小餅（丸餅）です。

鏡餅も、小ぶりな物しか作らないので

２升ついた分でも、余ってしまって

残りは小餅になりました。

昨日出来たお餅。

鏡餅：１０重ね

丸餅：２８６個

我が家に持ち帰った分です。

本とは、あと３０個ほどあったのですが

主人の実家に２０個ほどおすそ分け

１０個は、今朝

早速お雑煮にして食べてしまいました（笑

残りは、６０個

この後、小分けにして冷凍です～♪

今年のお餅は、とても柔らかくて

甘くて美味しい！！

今年は、もち米を

普段のお米を頼んでいる農家の方に

分けていただいたのですが

つき上がりも、とても軟らかくて

すっごく、よく伸びます。

今朝になっても、まだやわらかいままで

もち米で、こんなに違うものなのかと

ちょっとびっくりです。

蒸し上がりを見るために

もち米の状態で、少し食べてみたのですが

これも、とても甘味が強くて美味しかったので

おこわなどにも良さそうです。

来年は、早めに予約して

もう少し多めに分けてもらおうと思います。

餅つきだったけど・・・。

本日、餅はついたのですが

あまりにあわただしく、写真撮ってる暇ありませんでした。

最初のお餅だけ撮れたので

これだけＵＰしておきます。

それでは・・・。

いただきもの

長女の職場の方に

「ゆず」「へべず」「レモン」などを

さし上げました。

というか、貰って頂きました。

我が家としては、貰ってくれて助かったのですが

お返しが帰ってきてしまいました。

ワイルドストロベリーのパウンドケーキ

そんなに気を使って頂かなくても・・・。

とか言いつつ

大掃除でエネルギー切れを起こした時に

ちょちょいとつまみ食い♪

大変、助かりました。

疲れたときの甘い物は、ほんっと～に美味しいですね！！

明日は、餅つきです。

身体のあちこちにガタが来ていますが

もうちょっと、がんばりましょう。

ＬＥＤ電球

昨日、書き忘れた事が

けっこうあるので、今日もＬＥＤ電球について

蛍光灯から、ＬＥＤに換えて一番よかったのは

点灯が早いこと！！

スイッチを入れると、即点灯

蛍光灯みたいなタイムラグがありません。

洗面所やトイレ・廊下などにはとても良いですね。

困ったことは、洗面所ではっきり見えすぎて

しわやしみまでわかってしまう事・・・。

（見なかったことに、出来ませんかね～。）

それと、２Ｆのトイレ。

何も考えずに、４０Ｗ相当の昼光色を取り付けたら

夜中・トイレに起き出した時に

スイッチを入れると同時に、ＬＥＤに攻撃されてしまいました。

まぶしい光が、目に飛び込んで来て

眠気が、一気に飛んでしまい

布団に戻っても、中々寝付けずに

翌朝の起床が、とても辛かった・・・。

ので、３０Ｗ相当の電球色に交換

やさしい光で、中々よい感じです。

キッチンのＬＥＤは、昼光色でＯＫです。

５：３０起きでも、しっかりと目覚めて

食事の準備が出来ますよ。

まあ・大した物は作りませんが・・・。

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忘れてたけど

今回の大掃除を機に、ＬＥＤ電球を一部採用いたしました。

左がＬＥＤ電球・右は電球型蛍光灯

明るさは、どちらも４０Ｗ相当

消費電力は

電球型蛍光灯は１３Ｗ

ＬＥＤ電球は６Ｗ

おおよそ半分になったわけですね。

あと、２Ｆのトイレとキッチンの天井照明・シンク前照明の

計４箇所を換えてみました。

しばらくは様子を見つつ、廊下などの照明を

少しづつ換えていこうと思っています。

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助けてぶんちゃん！！

とうとう写真がなくなったの！！

今日のＵＰは無しかも・・・。

助けてぶんちゃん！！

写真を撮らせて！！

ボケボケ・・・。

 びみょー・・・。

ちょっと、まとも？！

ぶんちゃんは、ちょろちょろと動くので

写真を撮るのは、なかなかむずかしい。

本日も一日中掃除。

というか、仕事部屋にしている和室の片付け

少し前に、カーテンの納品を済ませ

年内のお仕事は無いかな～。と思い

思い切った片付けをしようと

あちこちに収納している物を、片っ端から引っ張り出して

足の踏み場も無い状態になっていました。

ところが、舞い込んで来るんですね～。

急がないと・・・。と思いつつ

中々、仕事が出来る状態に持っていけません。

本日やっと、獣道が開通。

明日は、ミシンが掛けられる状態にしないと！！

来週は、『餅つき』が控えているので

それまでに、掃除は終わらせたい。

まあ、機械が付いてくれるんですけどね

それでも、丸もちはけっこう手間が掛かります。

今年から、段取りをしてくれる人がいなくなったので

私が段取りをしなくてはいけません。

『餡入り餅』は、無しの方向で・・・。

準備をしている暇もなさそうだし

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ガウラ

先日、叔母を病院まで送った時に

入り口の所に、植えてあった花です。

かわいいな～♪と思って、写真を撮りました。

ネットで調べた所、『ガウラ』という花だそうです。

小さな花と細い茎が風に揺れて、なんとも可憐です。

花期が、とても長く初夏～晩秋まで咲いてくれるらしいので

庭に植えたいな～！！

今度、園芸店に行ったら、探してみようっと。

今日も一日、片付けに追われて

あっという間に、時間が過ぎてしまいました。

そろそろネタ切れ・・・。

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よめすけって・・・。

何て、写真写りがいいのでしょう。

写真に写ると、何だかとても、小奇麗にみえます。

実際には、ちょっと薄汚れているんですよ

なにしろ、『汚い好き』だった”ぴー太”の息子ですから

最近は、蓬が大のお気に入りのようで

庭に放つと、必ずモシャモシャしています。

昔は見向きもしなかったのに・・・、

うさぎも、人間と一緒で

加齢と共に、味覚が変化するのでしょうか？

そうそう、「10歳の誕生日おめでとう♪」

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大掃除で・・・。

本日も大掃除～～！！というか、断捨離？

家の裏にある、倉庫の片付けをいたしまして

正直な話、必要な物ではなく

『家の中で、使わなくなった物置き場』と化していて

何から手を付けていいのか・・・。

まあ、黙々と４時間ほど頑張りまして

おおよその仕分けをいたしました。

途中で、とても懐かしいものが出てきました。

３・４年前くらいかな～？

フリマなどに、よく出店していた頃に編んだものです。

中細の毛糸で編んだ”コースター”

とても手触りがよろしいです♪

コースターが気持ちよくても仕方ないですけどね。

フリマに出店した後、テーブルやタープなどと一緒に

倉庫の方に運び込んで、そのまま忘れていた模様。

あと、ネットオークションに出品していた

”ちっちゃなアームカバー”も大量発掘！！

どこかで処分しないとですね・・・。

倉庫の発掘作業自体は、あと半日もあれば終わりそうですが

夫にも確認をしてもらって

”断捨離”の終了ということになりそうです。

あくまでも、倉庫だけです。

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火曜日恒例『農作業』

毎週火曜は、『農作業の日』と、なっております。

といっても、本日は大した事はしておりません

毎度お馴染みの、間引きと

色づいてきた分の、レモンの収穫。

収穫前

収穫後

黄色い色が、だいぶ少なくなってます。

右側の方に黄色い実がありますが、裏側は緑色～。

熟れてなくても、収穫して良いのですが

収穫後の処理が、追いついていかないので

しばらくは、そのまま・・・。

私はレモンの収穫しかしていませんが

父が”スイートスプリング”の収穫をしていました。

青い状態でも、結構甘いらしいですよ。

我が家は、酸味の少ないみかんは苦手なので

あまり食べたことはありませんが・・・。

酸っぱいのが苦手な方には良いのかも。

ダイダイの収穫も終了していました。

かごの中も、紙袋の中も全部ダイダイです。

今年から、母がいないのですが

だれが使うんですかね・・・。

がんばれ！！妹！！

最後になりましたが、今日の畑はこんな感じ

 ＵＰの写真は無しですが、だいぶ畑らしくなってきました♪

肉眼でみると、白菜も巻き始めているのですが

写真で見たら「なんのこっちゃ？」

みたいな感じだったので、今週ＵＰは無し。

来週辺りになると、わかりやすくなると思いますよ。

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答え合わせ

さてさて、先日ＵＰしていた『漢字テスト？』

の回答をＵＰしますね。

皆様、いくつ位読めたでしょうか？

意味・というか、木の種類みたいな物は何となくわかるのですが

きちんとした読みとなると、なかなか難しいのです。

ところで

大掃除に取り掛かって、一週間ほど経過しましたが

日ごろサボっているせいで、片付けが遅々として進まず

３日を費やして尚、台所が終わりません。

物があふれているせいだとは、わかっているのですが

仕分けをすると、以外とつかう物があって

なかなか捨てられないのです。

おまけに、細かいところが気になる性格が災いして

普段は、汚れていても気にならないのに

ちょっとでもきれいになると、他の汚い所が気になるのです・・・。

本日は、流し周りの整理と磨きに３時間ほど費やしてしまいました。

こんなことで、今回の大掃除を

今年中に終わらせることが出来るでしょうか？

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今年最後の阿蘇

昨日の事ですが、またまた阿蘇へ

おそらく、いやきっと・・・、今年は最後になるでしょう。

今回は、北阿蘇の方へ

またまた、『そば打ち体験』です。

前回の体験の時に、ＵＰしたのと

ほんとに、ちょっとだけ体験的な感じだったので

今回、そば打ちについては無しにします。

そば打ち体験は無しですが、大人数での体験後に

全員で打った蕎麦を、一緒に集めて

お昼に頂いたので

麺の太さがバラエティに富んでおります。

そば粉入りの豆腐です。

そばを食べた後に、”蕎麦がき”も出たのですが

気づいたら食べ終わってました（笑

蕎麦打ち体験後、一の宮へ寄って

一時間ほど、自由時間がありましたので

水基屋敷へ向かいました。

何しろ昨日は、この冬一番の冷え込み・・・。

・・・？なんか、前回のそば打ちでもこんなこと書いてたような

まあ、とにかく寒かったので水基屋敷でおこたに入りながら

”ぜんざい”をいただきました。

ぼけてますね・・・、すみません。

寒かった証拠写真を

駐車場で見かけた霜柱

水基屋敷で見かけた氷

かなり厚く張っていて、割れる気配はありません。

いつ見てもおいしそうなクレソンです。

お店の方に許可をいただき、少しだけ採取して帰りました。

阿蘇からの帰りに、五ヶ瀬ワイナリーへ寄り道

新酒の季節ですからね♪

ワイナリーの駐車場から、遠くに”根子岳”が見えました。

中央あたりにかすかに写っていますが、解りますか？

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