そば打ちの結果

昨日、実施いたしました『そば打ち』

一週間経過の後、どれ位の情報が

頭と身体に残っているのか・・・？が勝負です。

始めてみると、あやふやな所がチラホラ・・・。

でも、結果から言うと、成功の部類ではないかと思います。

今回は、長女が菊煉りを担当してくれました。

ほそっこい身体ですが、普段から

紙粘土をねっているだけあって、中々上手い物です。

 前回どうしても上手く出来なかった”へそだし”ですが

今回は、誰にも頼ることが出来ない為か

中々上手に出来たのではないかと・・・。

（自画自賛！！）

 先日購入してきた麺切りの出番です。

さすが『木屋』さんの包丁！！

なかなかの切れ味です♪

ただし、初心者向けの両刃の為

切るときの感覚が、前回とは違うので

ちょっとだけとまどいました。

結果

前回よりも、細く切る事が出来ませんでした。

でも包丁には、その内慣れてくると思われます。

今回は何より、水回しが結構上手くいって

切れ切れの蕎麦にならなかった事がとても嬉しかった。

（見極めてくれる師匠がいないので・・・）

ちなみに、ネットでいろいろと検索をしてみたら

初心者は、５：５とか６：４くらいの割合から

打ち始めると失敗が少ないとか・・・。

体験教室に行ったとはいえ、ちょっち無謀だったのでしょうか？

まあ・結果オーライってことで、良いんでないかい♪

お味もなかなかでございました。

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