こんにゃく作り ２

続きというほどではありませんが

ちょっとだけ追加です。

昨日、ちょっとだけ書いていたと思いますが

こんにゃくの粉を使って作ったこんにゃくです。

青海苔を混ぜ込んだこんにゃく

赤い柚子胡椒を混ぜ込んだこんにゃく

こんにゃくの粉は、まっ白なので混ぜ込んだ素材の色で

様々な色が楽しめるようです。

こちらは、丸こんにゃくではなく

型に流し込んで作りました。

こんにゃく芋で作ったこんにゃくの刺身

お昼ご飯１

 茄子とゴーヤの炒め煮？栗の渋皮煮・ハスガラの酢の物・お煮しめ・自家製豆乳

お昼ご飯2

渋皮煮が重複しておりますが

自家製田舎豆腐の冷奴・団子汁・新米です。

このあと、酒饅頭も出て来たのですが

写真を撮り忘れました・・・。

ご飯も・団子汁も、おかわりできたのですが

朝ごはんが遅かったので

ご飯にいたっては、少なめによそって頂きました。

（せんっかくの新米だったのに・・・）

この日いただいた食事は、すべて自家製なのだそうです。

（薬味の柚子からしはもちろん、お味噌・しょうゆまでが自家製です）

う～ん！！すごいです。

出来るなら、私もそこまでやってみたいのですが、

中々・・・、すぐには実践できそうもありません。

１１月の末には『蕎麦打ち体験』に行ってまいります。