夕食

初日の夕食は、外出して食べました。

カメラを忘れてしまって、写真が無いので

あえて、ＵＰはしません。

２日目も外出しようと思い、朝食のみのプランにしていたのですが

初日の寒さに耐えかねて、２日目は夕食をつけて頂きました。

『YADOYA　おおはし』さんは、

もともと別府の方で、お肉屋さんをやっておられるそうです。

そういった関係で、夕食は『すき焼き』or『しゃぶしゃぶ』

ということだったので、『しゃぶしゃぶ』を選択

ちょっと、食べてしまった後ですがＡ５ランクのお肉だそうです。

今回のお肉は、宮崎牛でした。

ほとんど噛まなくて良いくらいに、軟らかくて口の中でとろけてゆきます。

しかし・年のせいなのか、近頃『さし』の入ったお肉が

あまり食べれなくなりました。

どうやら、夫も同じ状態の模様・・・、２人でやっと食べきりました。

前菜で出て来た、

『地鶏ササミの湯引き』『ぼたんはも』『胡桃豆腐』『春菊ときのこのお浸し』

と、『豆乳を使った茶碗蒸し』です。

普通の茶碗蒸しよりも、ふんわりとやさしい味でした。

豆乳が苦手な方には向かないかと思いますが。

胡桃豆腐は、想像よりも胡桃の香りがしっかりとして、とても濃厚なお味。

ササミの湯引きも文句なしに美味しかったです。

私が一番お薦めしたいのがこちら！！

カボスのチューハイ。

ほぼカボス！！

居酒屋などで注文するチューハイとは、まったくの別物

『カボスジュース』といって良いくらい生のカボス果汁が入っています。

（時期的な物もあるかもしれませんが）

木酢が大好きな私には、応えられない一品でした♪

しゃぶしゃぶ中のお鍋

締めの雑炊。先によそってしまってからの写真です（笑

 

すご～く黄色く見えるのは、玉子の黄身で

実際には、黄色というよりオレンジ色でした。

最初は、何か別な具が入っているのかと思ったくらいです。

とても美味しい夕食でしたが、お肉をメインに据えたメニューしかないのが

ちょっと辛いかも・・・。

前菜なども、とても美味しかったので

そちらも検討してもらえると、連泊する時などには

いろいろ選べていいかな～・・・などと・・・。

というか、お肉料理も、もっと選択肢が広がるといいな～～！！とか。

まあ、メニューが増えるとその分大変になるのはわかっていますので

私の勝手な、わがままなのですが・・・。