2011年1月15日土曜日

里芋

昨日剥いた里芋です
同じボールに入っています。

掘りあげてから、少々日にちが経っているので
傷んでいる所なども有り
 廃棄率がかなり高めになってしまいました・・・。
この後、蒸して冷凍しました。

おまけ
親芋を剥いてカットした物です。

こちらも蒸して、小分けにして冷凍♪
豚汁などに使います。


2 件のコメント:

  1. はりー1/16/2011

    よめちゃんさんて
    とてもまめな方なんですね~♪

    豚汁に里芋は欠かせませんよね!
    こんなに寒い日が続くと、豚汁食べたくなります。

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  2. はりーさん

    まめというより、もったいない!
    って気持ちでやってる気がします(笑

    一度にまとめて下処理をしておくと
    料理をする時に、手間が掛からないので
    合理的ではないかと・・・。

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