切干大根

昨日・おでんを作りました。

寒さのせいか、大根の皮がかなり厚くて

5mmほどの厚さで剥いたので、皮がもったいないな～

と思い、切干にしてみました。

結構大きい大根一本分だったのですが

たったこれだけに・・・。

きんぴらにして食べようっと♪

ちなみに一緒に写っている目玉親父は、箸置きです。