ヘチマの味噌汁

ヘチマの味噌汁

今朝、作ってみましたので

感想を・・・

食感としては、巷のうわさ通り

ナスに近いものの

やわらかくはあるけれど

ナスと違って、ややシャッキリした感じもあって

お味？と云うか

風味としては、ちょっとくせがあります。

長女いわく

「土の香りがする」

「なんかの香りに似てるけど、思い出せない～！！」

とのこと

その後、食した次女が

「里芋の香りがする」

私と長女

「ああ～！！そうそう！！」

さすが、我が家で一番の嗅覚をもつ次女です（笑

あと

わずかに粘りも感じられるような気がします。

ナスの食感をした、里芋！！

ってこと？

毎度の事ながら、画像は無しです。