“角食”焼いてみた

近頃、角食が焼いてみたくて

焼型を探していたんですが

近所のお店で取り扱っているのは

ちょっと、台形になっているものばかり・・・

出来れば、正面から見たとき

「真四角の物が欲しい！」

と、申しておりましたら

夫が、ネットで探してくれました。

しかも、シリコンコート

焼型を、あらかじめ焼き付けておく必要がないので

初心者には使いやすい♪

一昨日届いて居ましたが

今日になって、やっと時間が取れたので

ネットを参考にしながら

焼いてみました。

ホームベーカリーを持っていますので

生地作りは、ＨＢにお任せして

自分でやったのは

生地の切り分けをして

丸めて、ベンチタイム（休めます）

休めた生地を、延ばして丸めて焼型へ

程よく膨らんだ所で

オーブンへ・・・。

これだけしかしてません（笑

成功するとは思っていなかったので

写真も、あんまり撮ってない・・・。

型に詰めて、発酵途中がこちら

型の上限ギリギリまで膨らんだら

蓋を閉めまして

型いっぱいに膨らむまで待ちます。

おおよそ１０分ほど

蓋をスライドしてみて、スライド出来なければ

発酵終了！！

予熱しておいたオーブンで３０分焼成

で

焼きあがりました

おお～～！！四角い！！

取り出してみると

むちゃくちゃ四角い！！

角がくっきりです（笑

皮はぱりぱり

中はふんわり

やみつきになりそうです♪

カロリーに、変わりは無いと思いますが

バターの代わりに、オリーブオイルを使用。

バターよりは、蓄積（身体に）しにくいかな？

市販の食パンは、マーガリン使用のものが多いので

ちょっと、気になっておりまして

それもあって、自分で焼いてみたくなったのです。

ＨＢがあれば、すごく手軽に出来る事が判明したので

これからは、安心な食パンが食べられます♪