そういえば・・・。

お正月だけど、雑煮ってＵＰしてなかった。

何の変哲も無い『雑煮』ですが

お澄まし仕立ての出汁に、鶏肉の削ぎ切りを入れ火を通します。

別のお鍋で、軟らかくゆでたお餅を器に入れ

かまぼことゆでた小松菜・鶏肉をのせ、

出汁を注いで出来上がり。

お好みで、柚子胡椒などを入れて食べます。

すごく手軽なので、お餅さえあれば

お正月に限らず作っています。

夫の実家風の雑煮なのですが

一体、どこの地方の雑煮がベースになっているのか

はっきりとは解りません。

私としては、楽チンで助かっていますが（笑