さくらのはっぱ

桜餅に使っている、塩漬けの桜の葉

あれって、桜なら何でも良いって訳じゃないらしいです。

ほとんどが『大島桜』の葉っぱらしいです。

他の桜の葉では、香りがしないらしいのです・・・

葉っぱの形も、それぞれに特徴があるそうで

 右が、大島桜

左は、表示がなかったので解りません

でも、明らかに葉形が違いますよね。

大島桜を、下から見上げてみました。

もともと野生種なので、実がつきます

これに対して、品種改良によって生まれた品種は

花は咲いても、結実しないそうです。

食用さくらんぼと比べると、実は小さいですが

ちゃんと、食べることができます。