ニンニク漬け込み

ニンニク漬け込み

って、書くと

何だか、漬物みたいですね

荒くみじん切りにして

オリーブオイルとごま油に漬け込みました。

奥の大きなビンが、オリーブオイル

（ガーキンスのピクルスが入っていた大瓶です）

手前の小瓶は、ごま油。

冷蔵庫に入れておくと、結構長持ちします。

それから

昨日の梅エキスを、瓶詰めしました

こんなにちっちゃなビン一本分

と、ちょっと・・・

少しだけ、入りきらなかったのですが

このビンの1/5も無い程度です。

食品加工に追われる日々が続きましたが

今年は、梅干しを漬けないつもりなので

これで、一応は終了です。