燻製のお味は

昨日作った

ベーコンとスモークチキンのお味を

ご報告

ベーコンの方は

塩抜きの時間が短かった為

何時もよりも、塩味が強め

でも

料理に使うにはｇｏｏｄでした。

今回

ローリエの他に

ローズマリーも少量使ってみましたが

中々良い具合でした。

スモークチキンは

塩味が程よく

火の通り加減も、絶妙！！

などと

自画自賛してみる