柚子加工・つづき

薄く剥いた柚子皮と種を天日干し

昨日干したのですが、一日では乾ききりませんでした。

また、明日干せばいっか～～！！とは思ったんだけど

ちゃちゃっと終わらせてしまいたい自分がいて・・・。

家に取り込んだ後、除湿機をスイッチＯＮ！！

噴出し口の前に、笊をセット！！

今朝・確認してみたら、カラカラに～～♪

ついでに、種の方も一緒に置いていたら

こちらも乾燥終了～♪

早速・保存体制に・・・。

あせりすぎ？

皮の方は、ミルにかけて粉砕予定。

なのだけれど、今日・明日中には無理かも・・・。

来週まで引きずりたくは無いので、

何とか日曜日までには終わらせたい。

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