冷凍小松菜

本日は、小松菜の処理を致しました。

根元に入り込んだ土を洗い

黄色くなった、葉を取り除き、ざるに上げます。

 茹でて、水にさらしてざるに上げました。

 水にさらす時に、最初の水洗いでは

取れなかった、土もきれいに洗い流しました。

適当な長さに切って、水気をよく切り

小さめのビニールに小分け。

８０ｇが８袋・１５０ｇが３袋できました。

フリーザーパックに入れて冷凍します。

ちょっとだけ、半端になった分は

夕飯のお汁に使いました♪

畑には、まだまだ残っています。

硬くなっていなければ、残りも処理しようかな

間に合うかな～～？