ドライ生姜

生姜のスライスを乾燥させて

『ドライ生姜』作ってみた

除湿機の噴出し口近くに置いていたら

２日ほどで出来ました。

試しに、煮魚を作る時に使ったら

きちんと、香りが残っていて

臭み消しには、十分使えました♪

料理で、臭み消しに使うには、新生姜よりも

今回みたいなヒネ生姜の方が向いているかも知れません。

そういえば、長雨にたたられて

まともに成長できなかった人参ですが

こんなにりっぱに育ってくれました。

根寄せをして、追肥をしただけなのですが

植物の生命力ってすごいですね～！！