今月中には・・・。

本日は、一日中

お茶炒り、してまいりましたよ。

昨日の収穫、９ｋｇを

１８枚のもろ蓋に、５００ｇずつに分けて

１回目の荒炒り

その後、叔母がモミモミすること３００回

一旦、もろ蓋に広げて冷まし

２度目の荒炒りは、３枚を２枚へ

１２枚分を、炒ってさらに揉んで・・・。

３回目からは、揉まなくても良いので

ひたすらに、炒りあげます。

本日は、一日がかりでも

５回が限度

土曜日には、最後のお茶摘みの予定なので

明日中には、仕上げてしまいたい。

土曜日摘んだ分は、日・月で

仕上げる予定です。

そうすると、今年のお茶摘み＋お茶炒りは

今月中には、終了できます。

その後

ワタクシの、趣味の紅茶作りが開始されますが・・・

こちらは、その時の気分で

作る量が決まるので、何日掛かるかは不明。

（最低、２日は必要ですが）

紅茶・・・、ほとんど飲まないのに

何故だか毎年、作っちゃうんだよね（笑

長女の友達におすそ分けしたりして

少しは減らしているんだけど・・・

年々、在庫は増えていく（笑

オレンジペコしか、作りません。